農園のこだわり

安定生産へのこだわり

「いつでもある安心感」

野菜というものはいつでもあるように思えてそうではありません。
旬の時期には良品が安価で買えるが、旬ではない時期は低品質の野菜を高値で買うしかありません。

私たち「彩園なかや」はこの不安定をデータサイエンスの力を借りて解決していくことを
第一のこだわりとして野菜の生産をしていきます。

おいしさへのこだわり

「野菜が持つ本来のおいしさを引き出す」

本当においしい野菜とは何なのか。
それは野菜が持つ本来のおいしさが引き出された野菜のことだと私たちは考えます。

野菜は光合成をすることでそのおいしさを体内に蓄えていく仕組みになっています。
私たち「彩園なかや」は植物の中で光合成の仕組みが最大限に稼働できるような
手助けをサイエンスの視点から土づくりや肥料、農薬を介し行っていくことで
野菜本来のおいしさを追及していきます。